Química – Capítulo 4
En este video del sitio Educ.ar se explica qué son los hidratos de carbono y se destaca su importancia en la alimentación.
A continuación pueden ver un fragmento del capítulo “Cocina”, de la serie Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología, realizada por el canal Encuentro, que trata sobre la elaboración del pan.
El siguiente video muestra el proyecto de un grupo de investigación en Sevilla que propone la elaboración de papel a partir de algas marinas.
